Recette de cake jambon olive : un délice salé à partager

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le cake jambon olive est si apprécié lors des repas en famille ou entre amis ? Ce plat salé, à la fois moelleux et savoureux, est un incontournable des tables françaises et il est facile à préparer !

Ingredients

• 200 g de farine
• 100 g de jambon coupé en dés
• 100 g d'olives vertes dénoyautées
• 3 œufs
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• Sel et poivre au goût
• Option : fromage râpé pour ajouter de la saveur

Timing

Le temps de préparation pour ce cake est d'environ 15 minutes, suivi de 45 minutes de cuisson. En tout, comptez environ 1 heure pour préparer ce plat savoureux.

Step-by-Step Instructions

Étape 1 : Préparation du four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permet d'assurer une cuisson uniforme du cake.

Étape 2 : Mélange des ingrédients secs

Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure chimique. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.

Étape 3 : Mélange des ingrédients humides

Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 4 : Intégration des ingrédients

Incorporez le mélange humide dans le mélange sec. Remuez délicatement pour éviter les grumeaux.

Étape 5 : Ajout des garnitures

Ajoutez les dés de jambon et les olives dans la pâte. Mélangez bien.

Étape 6 : Cuisson

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte propre.

Nutritional Information

Chaque portion (1/8 du cake) contient environ 250 calories, 10 g de protéines, 28 g de glucides, 12 g de matières grasses et 2 g de fibres.

Healthier Alternatives

Pour une version sans gluten, utilisez de la farine de riz. Pour une option vegan, remplacez les œufs par des graines de lin et le lait par du lait d’amande. Pour un cake keto, optez pour de la farine d’amande et supprimez le lait.

Serving Suggestions

Servez votre cake jambon olive avec une salade verte et une vinaigrette légère ou en tranches avec un peu de fromage frais pour un apéritif savoureux.

Common Mistakes to Avoid

1. Ne pas préchauffer le four : cela peut affecter la levée du cake. 2. Utiliser des ingrédients froids : sortez vos œufs et votre lait à l'avance. 3. Ouvrir le four trop tôt : cela peut faire retomber le cake.

Storing Tips

Conservez le cake dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine. Pour prolonger la durée de conservation, vous pouvez le congeler en tranches.

Conclusion

Le cake jambon olive est une option délicieuse et polyvalente pour vos repas. N'hésitez pas à le tester et à partager cette recette avec vos amis et votre famille !

FAQs

Q1 : Puis-je remplacer le jambon par une autre viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du poulet ou du salami selon vos préférences.

Q2 : Ce cake se congèle-t-il bien ?

Absolument, il se congèle très bien en tranches.

Q3 : Combien de temps puis-je conserver le cake au réfrigérateur ?

Jusqu'à une semaine dans un récipient hermétique.

Q4 : Puis-je ajouter d'autres légumes dans le cake ?

Oui, des poivrons ou des courgettes peuvent être de bons ajouts.

Q5 : Quelle vinaigrette recommandez-vous pour accompagner ce cake ?

Une vinaigrette balsamique légère fonctionne très bien.